Ръководства и справочници (BG) Гастрономия и пътеводител на културното наследство Ръководството има за цел да повиши осведомеността сред бизнеса и местните общности за значението на производството на местна храна и запазването на гастрономическата идентичност на нашите региони. Matière 2. La gastronomía como parte del patrimonio inmaterial nacional y europeo Patrimonio europeo 3. Origen e historia de la gastronomía 4. Gastronomía moderna 5. Protección del «patrimonio alimentario» por parte de la UE 6. Gastronomía y turismo 7. Gastronomía y economía local 8. Dieta Mediterránea 9. Conoce a los lugareños 10. Conclusiones Descargar versión completa Guía de Gastronomía y Patrimonio Cultural Manual para formadores El Manual incluye instrucciones metodológicas sobre cómo llevar a cabo el curso educativo CultourGastronomía. GR CultourGastronomyManual of trainers (2)Download
