Manuali e repository (IT) Gastronomia eGuida al patrimonio culturale La Guida si propone di sensibilizzare le aziende e le comunità locali sull’importanza di produrre cibo locale e preservare l’identità gastronomica dei nostri territori. Questione 2. La gastronomía como parte del patrimonio inmaterial nacional y europeo Patrimonio europeo 3. Origen e historia de la gastronomía 4. Gastronomía moderna 5. Protección del «patrimonio alimentario» por parte de la UE 6. Gastronomía y turismo 7. Gastronomía y economía local 8. Dieta Mediterránea 9. Conoce a los lugareños 10. Conclusiones Descargar versión completa Guía de Gastronomía y Patrimonio Cultural Manual para formadores El Manual incluye instrucciones metodológicas sobre cómo llevar a cabo el curso educativo CultourGastronomía. GR CultourGastronomyManual of trainers (2)Download
