Lezione n°4 : Motivazioni psicologiche per esperienze gastronomiche e innovazione

Questo sottomodulo fornisce informazioni sulle motivazioni psicologiche che guidano le esperienze gastronomiche e esplora strategie innovative nel turismo gastronomico, progettate per soddisfare e potenziare tali motivazioni. 
L’obiettivo principale di questo modulo è analizzare le motivazioni psicologiche alla base delle esperienze gastronomiche dei turisti e applicare approcci innovativi per migliorare le offerte turistiche. Comprendendo queste motivazioni, è possibile sviluppare strategie che influenzino efficacemente le scelte dei turisti e creare esperienze gastronomiche più attraenti e di successo, distinguendosi in un mercato competitivo.
Il modulo fornirà inoltre a ristoranti, hotel con pasti e altre attività del settore food & beverage idee innovative e suggerimenti creativi su come progettare offerte interessanti e accattivanti per mantenere i clienti attuali più coinvolti e attrarne di nuovi.


Durata della lezione: 7 ore