Ενότητα 4: Ψυχολογικά κίνητρα γαστρονομικών εμπειριών & καινοτομίας

Αυτή η υποενότητα παρέχει πληροφορίες σχετικά με: τα ψυχολογικά κίνητρα που οδηγούν σε γαστρονομικές εμπειρίες και διερευνά καινοτόμες στρατηγικές στις προσφορές γαστρονομικού τουρισμού που έχουν σχεδιαστεί για να ικανοποιούν και να ενισχύουν αυτά τα κίνητρα.
Ο κύριος στόχος αυτής της ενότητας είναι η ανάλυση των ψυχολογικών κινήτρων που οδηγούν τους τουρίστες σε γαστρονομικές εμπειρίες και η εφαρμογή καινοτόμων προσεγγίσεων για την ενίσχυση των τουριστικών προσφορών. Με την κατανόηση αυτών των κινήτρων, καθίσταται δυνατή η ανάπτυξη στρατηγικών που επηρεάζουν αποτελεσματικά τις επιλογές των τουριστών και δημιουργούν πιο ελκυστικές, επιτυχημένες γαστρονομικές εμπειρίες που ξεχωρίζουν σε μια ανταγωνιστική αγορά.
Η ενότητα θα παρέχει επίσης στα εστιατόρια, τα ξενοδοχεία με γεύματα και άλλους χώρους εστίασης και ποτών καινοτόμες ιδέες και δημιουργικές προτάσεις για το πώς να σχεδιάσουν ενδιαφέρουσες και ελκυστικές προσφορές για να κρατήσουν τους υφιστάμενους πελάτες τους πιο αφοσιωμένους και να προσελκύσουν νέους.

Διάρκεια του μαθήματος: 7 ώρες