Module 2 : Comprendre le tourisme mondial et local et les principaux points d’attraction (FR)

Ce module fournit des informations sur les principales différences et similitudes entre les attracteurs touristiques mondiaux et locaux, en mettant l’accent sur la manière dont ces attracteurs façonnent l’expérience touristique dans le cadre du tourisme gastronomique et culturel. Grâce à ce module, les participants comprendront mieux comment différentes destinations peuvent attirer divers marchés touristiques en tirant parti de leur patrimoine culturel unique, de leur offre culinaire et de leur authenticité locale.
L’objectif principal de ce module est de doter les participants des compétences analytiques nécessaires pour évaluer les caractéristiques distinctes du tourisme mondial et local. 


Durée: 8 heures

Plan du module :

1 – Définir le tourisme gastronomique local et mondial
1.1. Tourisme gastronomique local
1.2. Tourisme gastronomique mondial
1.3. Différences entre les publics cibles
2. Tendances du tourisme alimentaire
2.1. Bonnes pratiques pour l’intégration de la culture locale dans le tourisme alimentaire
2.2. L’essor du tourisme expérientiel et immersif
3. Relier la gastronomie et la culture au tourisme 
3.1. Promouvoir les produits alimentaires inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO
3.2.Itinéraires gastronomiques